當前位置: 網站首頁 > 最美消息 > 民俗生活 >

端午節吃粽子的注意事項

2020-06-25 來源:互聯網- 由[最美旅行網]整理

端午節吃粽子,是我們的傳統文化,已經延續了幾千年,那么,端午節吃粽子有什么注意事項呢?今天小編整理了文章,歡迎閱讀。

1、粽子在未熟時不能吃

粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不僅味道不佳,且極難消化,對人的胃產生極大的負荷作用。

2、吃粽子時不能太快或吃得太多

尤其是老人和小孩,由于消化能力較差的原因,極其容易因為吃粽子吃得快或者多而使身心受到極大的傷害。在吃粽子時,最好是一旁佐以茶,一邊細嚼慢咽的品嘗粽子,一邊喝茶,這樣有助于吞咽和消化,而且,每次少吃一點,由于粽子時的主要原材料是糯米,其極不易消化,建議一定要少吃。

端午節吃粽子的注意事項

3、不能吃儲存已久的粽子

自制的粽子未經過真空處理,保質期是極其短暫的,如是天氣炎熱,最好及時吃掉,萬一不行才存儲在冰箱中,但最好在4天內吃完,且再次吃時一定要再次煮熟,要不會硬邦邦的,一點粽子的味道也沒有了。當然,若是準備多存儲些時日,可以選擇真空包裝的粽子,其的保值期一般是180天。

4、粽子最宜趁熱吃

吃新包出來的熱粽子比較健康,不要把它放冷后再反復加熱。因此最好自己動手制作,吃剛包好的熱粽子。包粽子時要注意,粽葉蒸后放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子,因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理,安全性沒有保障。

5、不宜和冷飲一起吃

粽子大多用糯米做成,缺乏纖維質,黏度高、不易消化。因此在做粽子時,加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等,可減少腸胃負擔。

吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。之后在搭配一些口感清爽的菜品,如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等,以減輕腸胃壓力,避免消化不良。吃完粽子后,可以喝一杯清茶。

有些粽子,比如肉粽,比較油膩,吃完后慢慢品一杯清茶可以降低油膩感,有利于身體健康。

吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用,但不能配冷飲,因為那容易讓糯米凝固,更不易消化。

6、心血管病患者不宜吃粽子

患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞,所以,有以上癥狀的,建議少吃或者不吃粽子為好。

7、胃腸道病患者不宜吃太多粽子

粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質,吃后會增加消化酶的負荷。

粽子中的糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。

患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

8、糖尿病患者應慎吃粽子

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒,搶救不及時會有生命危險。

注:以上內容來源于網絡,并做了加工整理,如有異議,請聯系我們刪除。

推薦閱讀

陕西福彩快乐十分钟